O projeto da Cozinha Central da Santa Casa da Misericórdia concretizou a substituição de várias cozinhas dispersas por um equipamento centralizado, preparado para assegurar a produção, armazenamento e distribuição alimentar da instituição.

Com capacidade para cerca de 600 refeições diárias, a nova cozinha central melhora a eficiência operacional, o controlo logístico e o apoio às diferentes respostas sociais. A intervenção incluiu também a reorganização dos acessos, garantindo melhores condições para cargas, descargas e distribuição.

Um equipamento funcional, construído para responder às necessidades atuais da instituição e acompanhar o seu crescimento.